近期，平湖市疾控中心实验室对流通环节的杨梅、圣女果、蓝莓、葡萄等新鲜水果开展了甜蜜素和糖精钠的专项检测。从2批次共26份当季新鲜水果中，检出2份杨梅使用了甜蜜素（0.01~0.02g/kg），糖精钠均未检出。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定，杨梅、桑葚等鲜果不允许使用甜味剂相关的食品添加剂。不法商家为了提高水果甜度、促进售卖，可能会采用浸泡、表面喷洒等方式超范围使用食品添加剂。

甜蜜素是一种常用甜味剂，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，属于非营养型合成甜味剂，甜度为蔗糖的30-40倍，甜蜜素每日允许摄入量（ADI）为11mg/kg.bw，以一个体重为65kg的成年人为例，其每日甜蜜素的摄入量最多为715mg。如果经常食用甜味剂含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇和小孩，严重的甚至会引发癌症或胎儿畸形等病变。

甜蜜素、糖精是一种民间通俗叫法，种植环节使用甜味剂（比如糖精、甜蜜素）的可能性几乎不存在。农业上会用到、能让水果变甜的“甜蜜素”属于植物生长调节剂，也是一种表面喷洒的叶面肥，常见的包括磷钾肥，硼、钼、锌等微量元素，乙烯利、诱抗素等。这种生长调节剂本身并不甜，它是通过促进植物代谢和营养物质的合成、积累让植物有更多的合成来源进行糖分（葡萄糖，果糖）转化。

由于甜味剂大多为水溶性，不易透过果皮的蜡质层，因此杨梅、桑葚、树莓这种直接裸露果肉的鲜果最易被不法商贩通过喷洒、浸泡甜味剂的方式使果实变甜。

疾控中心在此提醒广大市民：尽量从正规超市、水果店购买或果园新鲜采摘，对果小色浅却很甜的鲜果要提高警惕。在食用前，可以先用流水冲洗再用盐水稍浸泡后洗净。