网友将剩馄饨盘成“文玩” ！盘馄饨背后隐藏的致命健康风险！

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　　二、剩菜剩饭的正确处理方法

　　1.及时冷藏保存：剩菜剩饭应在烹饪后2小时内放入冰箱冷藏，温度控制在4℃以下。大份食物应分装成小份，便于快速冷却和加热。冷藏的剩菜应在24小时内食用完毕，最长不超过3天。

　　2.加热再食用：从冰箱取出的剩菜剩饭必须加热，中心温度要达到70℃以上，并保持沸腾3分钟以上。微波炉加热时要翻动食物，确保受热均匀。剩菜加热次数不宜超过1次，避免营养流失和细菌滋生。

　　3.分类存放原则：生食和熟食要分开存放，避免交叉污染。使用不同的砧板和刀具处理生熟食物，生肉、海鲜等易腐食品应放在冰箱下层，熟食和即食食品放在上层。冰箱内食物不宜存放过满，保持空气流通。

　　4.变质食物及时丢弃：如果食物出现异味、变色、发黏、长霉斑等变质迹象，应立即丢弃，切勿尝试通过加热挽救。部分发霉的食物即使切除霉变部分，剩余部分也可能含有霉菌毒素，不宜食用。

　　三、食品安全五要点

　　1.保持清洁：处理食物前要洗手，餐具和厨具要定期清洁消毒。厨房环境要保持干净整洁，定期清理冰箱，防止细菌滋生。抹布、洗碗布要经常更换，避免成为细菌的温床。

　　2.生熟分开：生肉、禽类、海鲜等生食要与熟食分开存放和处理。使用不同的砧板和刀具处理生熟食物，避免交叉污染。冰箱内食物要分层存放，生食放在下层，熟食放在上层。

　　3.煮熟烧透：肉类、禽类、海鲜等食物要煮熟，中心温度达到70℃以上。剩菜剩饭再次食用前要加热，确保杀死可能存在的致病菌。凉拌菜要现做现吃，不宜存放过久。

　　4.安全温度保存：熟食在室温下存放不宜超过2小时，应及时放入冰箱冷藏。冰箱冷藏室温度应控制在4℃以下，冷冻室温度控制在-18℃以下。食物不宜在冰箱内长期存放，要定期清理过期食品。

　　5.使用安全原料：购买食品时要选择新鲜、卫生的食材，注意查看生产日期和保质期。不购买来源不明、无生产信息的食品。蔬菜水果要清洗，去除农药残留和污染物。

　　四、食物中毒的应急处理

　　1.立即停止食用：如果怀疑食物中毒，应立即停止食用可疑食物，并保留食物样本，以便后续检测。不要继续食用同批次的食品，避免症状加重。

　　2.催吐导泻：如果进食时间在1-2小时内，且患者意识清醒，可采取催吐措施。用温盐水或温开水催吐，促进胃内食物排出。如果进食时间较长，可服用泻药促使食物尽快排出体外。

　　3.及时就医：如果出现恶心、呕吐、腹泻、