半天妖烤鱼从外卖平台下线 在饿了么平台上仍正常营业

 半天妖烤鱼从外卖平台下线 在饿了么平台上仍正常营业

　　【半天妖烤鱼连锁品牌在多地门店下线美团外卖服务，转而推荐顾客使用饿了么平台，此举或为与平台谈判策略】

　　近日，半天妖烤鱼在全国范围内的多家门店接到公司总部通知，要求停止在美团外卖平台上的业务。这一决定影响了北京、南京、广州、上海、武汉等地的门店，工作人员表示，目前尚未接到恢复服务的通知。

　　据悉，这一变动可能会对门店的营业额产生影响。

　　目前，这些门店在美团外卖平台上的状态均为“休息中”，但在饿了么平台上仍正常营业。

　　餐饮连锁品牌在外卖平台上的业务调整，往往与平台合作策略、成本考量以及市场竞争有关。半天妖烤鱼此次下线美团外卖服务，可能是为了在与平台的合作中争取更有利的条件。这一策略在外卖行业中并不罕见，品牌通过暂时性的服务下线，向平台施压，以期获得更好的合作条款或降低运营成本。

　　此前半天妖烤鱼曾陷食品安全风波，事件脉络如下：

　　1. 卧底调查发现，安徽合肥两家半天妖烤鱼门店存在食品安全问题。报道指出，这些门店使用的鱼类食材均为冷冻产品，部分鱼解冻后存放过期仍被端上餐桌。此外，还有门店负责人指示“只要不臭，都能继续用”，以及将垃圾桶中的食材捡回重新加工后再次上桌的情况。据悉，门店存在缺斤短两现象，以及员工在没有健康证的情况下上岗工作。

　　2. 河南省市场监管局在2023年第9期食品安全抽检通告中指出，郑州市半天妖烤鱼印象汇店的餐具上检出“阴离子合成洗涤剂”，不符合食品安全国家标准规定。

　　3. 针对上述问题，半天妖烤鱼官方微博发布声明，表示深表歉意并高度重视，已成立自查自纠督查小组。公司对涉事两家门店进行了永久关停处理，不再对外营业。同时，对两家门店的管理人员进行了降职和严重警告，并解除了与这两家门店的合作关系。

　　4. 半天妖烤鱼方面表示，已在全国范围内对千家门店进行自纠自查，从食材安全、门店规范、流程管理等多个方面进行严格品质管控。对于不符合经营标准的门店，将及时整改，包括解除合作关系。此外，公司还成立了数百人的永久督查小组，对全国门店进行巡查、交叉检查、远程巡检等管理措施。