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据新华社此前报道，陶华碧对品质要求极为严格。曾有一批产品风味出现微小偏差，相关负责人受到严厉批评，随后约500吨、价值上百万元的产品被全部销毁。有员工感到惋惜，认为“一般消费者根本尝不出来，销毁太可惜”。陶华碧的回应朴实而坚定：“产品就是自己的作品，做食品要讲诚信，要对得起良心。”
这个决定背后是经营理念的彻底回归：放弃对短期利润的过度追逐，重新聚焦产品本质。这场“味觉救赎”也为老干妈后来的营收反弹奠定了最核心的基础——消费者要的从来不是更便宜的辣酱，而是“那个熟悉的老味道”。 企查查APP显示，老干妈关联公司贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立于1997年10月，法定代表人为老干妈创始人陶华碧，注册资本1000万元，由陶华碧之子李妙行、李贵山共同持股。该公司对外投资贵阳南明老干妈风味食品销售有限公司。围绕核心品牌“老干妈”，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司修筑了一条商标护城河，已申请“老幹妈”“老十妈”“老干爸”等商标。陶华碧名下关联4家企业，其中3家处于存续状态，分别是贵阳南明春梅酿造有限公司、贵阳南明老干妈风味食品销售有限公司和贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。 (责任编辑：0764)
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