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[印度]中餐都吃了一遍吗?[第1页]

作者:银月妖狼H
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还自己说中餐因为需要技巧不能标准化生产


 
中餐出圈的似乎广府、闽系、川菜居多,其他几个菜系并未怎么传播
 
不能标准化生产的中餐才是好的中餐,加热包料的连锁店那些快餐能是“高雅”?
葡萄酒在汉朝就传入中国了都没能替代白酒。
 
你可以让他吃厉家菜,他家吃啥,你吃啥。预约都排出几年以后了。而他们用最简单料理。连屋子都不让进,就院子放个板凳。
 
说到底还是话语权
 
最出圈的是火锅 因为火锅能标准化。。可快速复制 结构化 资本最爱
 
感觉像在知乎复制的在知乎看过一毛一样的
 
看到食材那里实属绷不住了,求鲜的粤菜食材要求这么高,睁眼说瞎话呢
 
标准化?我也没见过那些在b站上教人做西餐的标准化啊。标准化完全就是资本推动吧,各种料包腌肉冻肉工厂生产,门店只要准备新鲜的蔬菜就行。
 
用个华为畅享?? 估计平时也是吃吃料理包外卖的 现在当??拿的钱这么少了?
 
中餐不能标准化生产?他吃的盒饭是怎么生产的?师傅给他手工炒的是吧。
 
别说了英餐真美味
 
众口难调,标准化,什么垃圾。
 
就是不能快速生产,不能普遍生产,不适合资本推广
 
适量的调料,就是对每个口味不同人的最大的尊敬,标准化食谱,那是饲料。
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加:2021-10-25 15:22:02  更:2021-10-25 15:39:20 
 
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