[两性话题] 媒体曝光网红「玫瑰盐」真相，杂质使其呈现粉红色，为工业或畜牧用盐，食用可能出现哪些问题？你买过吗？

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[两性话题]媒体曝光网红「玫瑰盐」真相，杂质使其呈现粉红色，为工业或畜牧用盐，食用可能出现哪些问题？你买过吗？

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近年来，您在购买食盐的时候有没有碰到过这种情况？平台上出现一种“粉红色”的玫瑰盐，号称“纯天然无污染”、宣传特别提到“富含矿物质”，而且粉红色的外观…

产地300多一吨，到商家手里卖到130000元一吨，身价暴涨400倍。
看懂玫瑰盐，其实就看懂了高价网红单品的包装套路。
我直接扒出玫瑰盐所有成分，撕破“产自喜马拉雅”“健康”的神秘面纱。
叫什么玫瑰盐，人家有个更高端的商品名，喜马拉雅粉盐。
其实商家如果再机灵点，完全可以叫二叠纪古盐，每一口都是2.5亿年前的滋味，这个后面再解释。
对不起，刚刚去看了一下电商平台，真有店家这么说：

49块380g，是普通食盐的十倍以上了。
这名字，很难不让人联想到高耸连绵的喜马拉雅山脉，如梦似幻的粉红色盐矿。
有些产品的宣传是这样的：

高端，那叫一个高端。
产地牛逼，天然矿物质牛逼，听起来很稀缺，活该它贵的样子。
然而实际上，这东西是在巴基斯坦旁遮普省一个名为Khewra的盐矿里开采出来的，盐矿日产量数百吨，储量还有60多亿吨。
当地的工人每天进入矿洞，用雷管炸开矿壁，然后把里面品相较好的粉红色盐矿开采出来：

这玩意儿确实好看，粉红红亮晶晶的。
所以，巴铁起初是把这东西加工成装饰品售卖的。
比如车成珠子、做成灯罩，或者其他形状的装饰品：

盐矿本身也被装点了一番，现在是知名的旅游景点。
好看，确实好看，连砖阶梯都是粉盐：

甚至还有酒店项目，让你在盐矿里睡上一觉：

再或者，被加工成「粗盐」，拿去售卖。
也就是现在卖到天价的喜马拉雅粉盐，或者说玫瑰盐。
所以这东西怎么来的？又是怎么变粉的？
答案是，大海。
两亿多年前的二叠纪，现今的喜马拉雅山脉、青藏高原一带曾是大海。
这片海洋名为特提斯洋，连接了现在的大西洋与太平洋：

约6500万年前，印度洋板块从南半球向北漂移，与亚欧板块发生剧烈碰撞。
两个板块不断挤压，让特提斯洋的海底地壳不断抬升。
海洋不断褪去，沉积岩层折叠、隆起，形成了如今的喜马拉雅山脉。

特提斯洋逐渐褪去，大量海水不断蒸发，盐分不断浓缩并结晶沉积。
就有了现在巴基斯坦的盐矿。
所以这片矿确实古老，完全可以宣称是来自2.5亿年前的古海水。
至于为什么是粉色的，因为里面含有Fe?O?（铁锈同款）、FeOOH等金属氧化物。
来自特提斯洋的盐，在漫长的地质活动中，不断接触其他矿物质，形成盐矿。
而铁又是地壳中最丰富的致色元素，学过化学的应该知道，三价铁离子呈现一定的红褐色。
再加上铁的氧化物在自然中也相对稳定，所以所谓喜马拉雅粉盐，就是粉红色的了。

那么商家说，喜马拉雅粉盐有数十种矿物质元素，天然健康，这是对的吗？
这种就属于典型的真话说一半，故意忽略下半句。
前面说了，喜马拉雅粉盐之所以呈现粉色，其实是因为有含铁杂质。
在六千多万年的沉积中，杂质自然不止这一种。
有学者就系统性分析过喜马拉雅粉盐的成分，结果呢。
三页，一堆。
跟吃了个迷你元素周期表没区别：

注：＜0.001为未检出
坏消息，里面有些成分，长期食用可能对肾脏和神经系统有害。
好消息，浓度都是PPM级别的，也就是百万分之几，极其微量。
长期在食物中添加这玩意儿，能不能进结丹期，我不清楚。
但炼出结石，是有极微可能的。
所以这种粗盐，正常情况下流向哪里呢？
我在另外一个回答里写过：

至于为什么给牛马吃就没事呢？
一，牛马本身就有比人类强大的肾脏。
二，牛马的命虽然也是命，但是命短啊！
肉用的出栏就吃了，产奶的产量下降就离淘汰不远了。
劳作的，不能干活了谁还在乎它生活质量。
等等，这说的是不是我自己...

你看，所谓“喜马拉雅粉盐”，或者说“玫瑰盐”，从来都不是什么稀罕物。
在巴基斯坦的原产地，这东西成本价40美元/吨。
一个粗盐，安全性不如精制盐，调味性能不如精制盐。
包装包装，就能卖到十几万人民币一吨，身价暴涨几百倍。
成了各大网红都纷纷测评的爆款单品：

那么，用什么包装的呢？
稀缺，健康，高价。
所谓稀缺，实际上日产近千吨，实际上多到用不完。
所谓健康，美其名曰数十种微量元素，实际上含量极微，而且有些是对身体有害的。
所谓高价，有些商品价格卖高了，自然有人觉得它高端。
了解了喜马拉雅粉盐的包装逻辑，其实你就明白了网红单品的营销陷阱。
稀缺+健康+高价，戳穿任何一个，就能把它定为智商税。
大家在选购商品时，切莫被高大上的宣传所忽悠，一定要深挖产品本质。
用有限的钱钱，买价格与本质匹配的产品。
以上~

其实玫瑰盐也不是不能吃，
牲口栏的牛马都很喜欢这个，
但是人不能吃，牛马也不行。

牛：啥档次，和我舔一样的。
因为这玩意是粗盐，含有氯化镁等杂盐，
偶尔摄入一点还能知道咸淡，
吃多了轻则费腰子，重则废腰子。
所以我们吃的是提纯后的精盐。
至于为啥牛能舔，
别问，
问就是它腰子比你好。

牛肾为多乳头肾，相当于由很多小肾共同组成，对杂盐的耐受处理能力更强。
那肯定有人说了，
那可是来自喜马拉雅山的ROSE SALT，
100% 的organic and natural（话说盐为啥能用有机且天然形容？）。
国外流行的高端货。这能一样嘛？
我们用数据说话。
通过XRF（X 射线荧光光谱）技术可以查看水不溶物元素，
里面富含氧、钙、镁、氯、钠、硫、硅、铝、钾、铁等元素。[1]

这倒不是证明营养种类多，
你拿坨泥巴检测也会发现这些元素。
当然我们不能诬陷玫瑰盐的杂质和泥巴相似。
通过XRD（X 射线衍射）技术可以检测里面的水不溶物晶体。
可以看到主要成分为MgCO?、SiO?等，
你说巧不巧，泥巴也差不多。

更绝的是玫瑰盐溶液过滤后产出的是无色透明溶液。
而剩下的不溶物是红色，证明红色确实的由不溶物产生。
就这理化指标连基础的GB 2721-2015《食品安全国家标准食用盐》都不容易过，
正常来说很难进入市场。

另外，食用盐国标也明确说明，
感官要求白色，这点玫瑰盐也不合格。
也就是说，现在在国内卖的玫瑰盐压根不是食用盐？！！
不过也不一定，
市场上也存在长的不白的盐，
比如竹盐，使用的是行业标准《QB/T 5682-2022 竹盐》[2]，
感官要求是:
色泽呈现白色，灰白色，深灰色和紫褐色。

按照《中华人民共和国标准化法http://www.npc.gov.cn/zgrdw/npc/xinwen/2017-11/04/content_2031446.htm?eqid=a545d46d000097f7000000026447e250" data-tooltip-richtext="1" data-tooltip-preset="white" data-tooltip-classname="ztext-reference-tooltip">[3]》，
第二章，
第十二条：对没有推荐性国家标准、需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制定行业标准。
第二十一条：推荐性国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准的技术要求不得低于强制性国家标准的相关技术要求。
也就说如果玫瑰盐的指标可以达到标准并通过备案，
还是有机会依靠新建行业标准来合法销售的。
然而这个问题目前来说并不容易。
因为这红色的本身就是杂质，精盐就是去杂质的盐。
常见食用盐的生产工艺主要三类，
第一类是精制盐，通过化学或者膜分离法来去除杂质。
玫瑰盐进去会被完全净化，不行。
第二类是粉碎洗涤盐。利用饱和浓盐水洗涤粉碎的粗盐，以带走杂盐。
这个方式加工成工业用粗盐倒是可以保留部分粉色，
但是如果要加工成食用盐，无法保留。
第三类是日晒盐。这个工艺需要制卤水，也无法保留粉色。
目前能找到的还有一种火法熔融提纯的方式，
利用不可溶杂质重量比盐沉，通过高温熔融后静置，使杂质下沉。
然后重新冷却结晶，取顶部盐的方式提纯。

按照《火法熔融提纯喜马拉雅玫瑰盐的研究》[1]给出的数据，
火法提纯后的玫瑰盐中不溶物含量可以降低到0.0024%，
可以达到国标GB/T 5461—2016中优级精制盐指标要求，
且保留粉色外观和其他元素，效果还是不错的。

但是这种方式不管是能耗还是制造要求都比较麻烦，
目前并未投入量产，所以四舍五入还是没有。
那老外到底是怎么把玫瑰盐整到食用盐标准的呢？
这里参考了下Ittefaq Salt （巴基斯坦马拉雅岩盐制造商）[4]等多家玫瑰盐厂家的制造流程。

简单翻译归纳下，原料处理阶段流程：
采矿——筛选——清洗——风干。
这里重点说明盐是手工精选的，非常精品。
筛选好之后使用纯净水清洗，自然风干。
主打一个天然无污染。
然后破碎，筛分，进行一次金属检测，产生的细盐直接进入最终料仓，
而剩下的盐先进行颜色分选，再过一遍金属检测。也进最终料仓。
最后质检按大小包装，进入市场。
没了。
.........
也就是说，除了开始用纯净水洗了洗，
之后根本就没精制！！！！
就纯天然的粗盐？！！！！！！
..........
牛，马：啥档次，和我舔一样的。
参考^ab黄星，李开富，邓志敢，等。火法熔融提纯喜马拉雅玫瑰盐的研究 [J]. 中国食品添加剂，2021, (11): 25-29. DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.11.004^《QB/T 5682-2022 竹盐》^中华人民共和国标准化法 http://www.npc.gov.cn/zgrdw/npc/xinwen/2017-11/04/content_2031446.htm?eqid=a545d46d000097f7000000026447e250^https://www.ittefaqsalt.com/edible-salt-private-labeling/
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首先，考虑下古人是费了多大的力气才研究明白粗盐提纯的？
然后，你生活在现代社会，开始研究怎么吃原始的粗矿盐了？
来看看氯化钠（食盐）的化学成分介绍，为什么它是无色结晶或白色粉末呢？

因为他纯呐。

如果你看到的盐不是无色结晶或者是白色粉末，那必然是有杂质啊。

比如这个粉盐，那什么东西给他弄粉了？铁。
对，就是铁元素，这玩意混了氧化铁才会产生这种颜色。
而实际上，这里边的杂质元素远不止铁。
电商平台，竟然会拿这个杂质作为亮点宣传，然后还真有人信。

讲道理，你现在抓一把土，里边大概也有个5,60种元素，那为什么没人吃土呢……
平时嫌弃配料表东西多，说这个不好那个不好，这会就……
那为什么粉盐日常是做畜牧用盐呢？
因为他便宜……
如果这东西别说跟精盐一个价，他哪怕是跟腌酸菜用的大粒盐（粗盐）一个价都没人买。
这东西一般也就200,300块钱一吨，现在普通的粗盐都要500多一吨且不包邮……所以买这个喂牲口主要是图便宜。
那有人说牲口能吃为什么人不能吃？
首先……虽然我们是牛马，但我们不是真牲口。另外，畜牧业的动物才活几年？人要活多久……如果你准备一年出栏的话，每天吃这个我觉得也可以的。
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不就是铁锈盐么？商家一天天不干正经事，就会TMD炒作概念，很多人也是吃饱了撑的，盐每天摄入量几克的玩意，指望这个补矿物质，不如舔小区里的地砖或树皮。
还是承平太久，加上一些先富的想拉开跟普罗大众的档次，不过也好，就当富哥们上税了，当然不是个税或增值税，是智商税。

我初中的时候就知道天然≠健康了。
现在怎么还有把天然盐当健康盐的？
这么追求天然干嘛不直接喝海水？那最天然了。

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