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[两性话题]女子分享「液断减肥法」称 7 天瘦了 13.2 斤,这种减肥方法靠谱吗?可能有哪些风险?

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[视频] 一位女性分享自己通过“液断减肥法”7天瘦了13.2斤的经历,引发广泛关注。这种看似高效的减肥方法正在社交媒体上疯狂传播,吸引了无数渴望快速瘦…
乍一看,这个液断减肥法,还是有点好处的。因为,它可以实现“傻瓜式”减肥。
所谓液断减肥法,就是只摄入液体或接近液体的食物(如果汁、奶昔、汤、羹等),而几乎不摄入固体食物,以此来实现低热量摄入的方法。
它最大的“优点”,就是“一刀切”,执行简单,不用刻意去做膳食搭配、热量计算和运动安排,一股脑地干液体就完了。
这种方法,它真的能减肥吗?
还真能。
因为,从减肥的原理上来说:
如果一段时间内,热量摄入与消耗总体上持平,人的体重会基本保持不变。这时候,可以近似等同于人达到了热量摄入和消耗的平衡。


基于此,要让体重减少,就得使热量摄入<热量消耗,让热量天平向右倾斜,制造出热量缺口。


因为有了热量缺口,身体会消耗脂肪(当然也会消耗一定比例的肌肉)来进行能量代偿,坚持一段时间后,脂肪被消耗多了,人就变瘦了。
怎么才能让热量天平向右倾斜,让热量摄入<消耗呢?
假设:
A 代表一日三餐B 代表各种餐外饮食C 代表基础代谢D 代表各种日常活动E 代表各种运动
要想减肥,就要控制 A、B、C、D、E 五个因素,得使“A+B<C+D+E”。操作方法说起来也很简单:
1.在 C、D、E 不变的情况下,减少 A 或 B(或同时减少 A 和 B)——“管住嘴”;2.在 A、B 不变的情况下,增加 C 或 D 或 E(或同时增加 C、D、E)——“迈开腿”; 3.在减少 A 或 B(或同时减少 A 和 B)的情况下,增加 C 或 D 或 E(或同时增加 C、D、E)——“管住嘴+迈开腿”。
三种操作方法的减肥效果是:“管住嘴+迈开腿”>“管住嘴”>“迈开腿”。
可见,液断减肥法本质上还是一种管住嘴的减肥方法,它确实能够减肥,还是属于效果不错的那一种。
但是,有一点非常重要:
液断减肥法毕竟不食固体,营养单一,蛋白质和膳食纤维摄入不足,时间一长,就容易出现营养缺乏、代谢紊乱、内分泌失调等系列问题。
因此,为了降低健康风险,这种减肥方法其实并不推荐。
下面,我不讲道理,只给大家推荐一种比较好的减肥方法。
最关键就是,慢慢来。
不管是用“管住嘴+迈开腿”“管住嘴”“迈开腿”中的哪种方法来减肥,只要一图快,就很可能会以健康为代价。
一个建议方法就是:
先观察自己的体重(大概半个月到一个月):
如果体重在上升,就适当减少摄入、增加消耗(不增加消耗、只减少摄入,或者不减少摄入、只增加消耗也行),直到慢慢找到体重维持(就是差不多一两周或更长时间都不变)的那个平衡点。
来到这个平衡点,千万别气馁,请记住这个阶段每天大致的热量摄入量和运动量。
在此基础上:
只需要保持日常运动量,每天稍微减少那么一点点摄入,就会因为热量摄入和消耗的平衡被打破而慢慢减重;或者摄入保持不变,每天稍微多运动那么一丢丢(如多走几千步,多跑两三公里,或多举半个小时铁,这个结合自身实际来,请随意,都可以),也可以慢慢减下来。
这样的减重,虽然慢,但不管是稍微地管住嘴还是稍微地迈开腿,对大多数人来讲,都不会很痛苦,也不会有太大健康风险,你需要付出的,不过是稍微长一点的时间而已。
这点时间,对大部分人而言,应该都是等得起的。
记住:
千方百计找到体重维持的平衡点,然后再稍作改变,轻微而不痛苦地打破平衡,慢慢地,你总会看到效果。


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先说清楚,能掉秤,但是健康风险不小。
这种短时间内减去大量体重的方法,本质上是快速减重法的一种变型。
快速减重法常被应用于那些按重量级别参加比赛的运动员。为了能够参加比自己体重低一个重量级别的比赛以获得更好的成绩,运动员往往会在临近比赛前一周或更短时间内通过各种手段使体重快速降低到比赛要求以下。研究显示,许多运动员都有过一周内自身体重减少超过10%的经历。此外,一些演员或明星,因特定角色需要或为了在观众面前呈现良好的个人形象,也会采取一些措施使体重在短时间内大幅下降。
所以,“7 天瘦 13.2 斤”从生理上是完全可能做到的。但问题在于——你瘦掉的到底是什么?
短期内快速减重,失去的大部分是人体成分中的水分及蛋白质。而多数人想要的减肥,实际上是想减去身体中过度囤积的脂肪。但脂肪消耗是一个缓慢的过程,减去1kg的脂肪需要亏空约7200kcal的能量,快速减脂其实并不现实。


当前常用的快速减重法主要有:①极度减少总能量摄入;②决断性地减少碳水化合物或脂肪的摄入;③极度限制液体摄入量;④桑拿浴或穿着不透气的衣服大量运动以增加排汗量;⑤催吐;⑥服用食欲抑制剂;⑦服用泻药或利尿药。
所谓“液断”,至少命中了极度减少能量。目的只有一个:制造巨大的能量负平衡。然而,这种减重方法虽然很有诱惑力,但长远来看并不利于健康。
从生理机制上看,人体的体重的构成不仅仅是蛋白质和脂肪,成年人水分占体重的60%~70%,水不仅是构成身体组织的重要成分,还具有多种生理功能。部分快速减重的方法会使体重在短时间内迅速下降,但也会扰乱正常的生理功能,对健康造成负面影响。比如,短期脱水可使人体发生口渴、咽下困难、声音嘶哑、皮肤/黏膜干燥、皮肤弹性减低等症状;长时间大量脱水会导致血液浓缩、血容量减少、血压下降,严重时甚至会引起休克;一旦脑细胞失水严重,会出现躁狂、谵妄、定向力失常、幻觉、晕厥等神经系统症状;持续脱水还引起尿量减少、尿比重增加,有发生尿路结石、尿闭和急性肾衰竭的风险。此外,大量体液的丢失往往伴随钠、钾、钙、镁等电解质丢失,出现电解质紊乱,扰乱人体内环境稳态。
此外,过度限制能量摄入引起的快速减重,在减少碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大产能营养素摄入量的同时,也会降低矿物质和维生素的摄入量,而其中一些微量元素和维生素是参与人体代谢、维持生理功能所必需的,摄入不足会增加各类营养素缺乏相关疾病的发病风险。大量研究证实,过度节食和运动会损伤减肥者的免疫力。有一项研究发现,减重速度过快会降低肥胖青少年的CD4+、CD3+、CD4+/CD8+、血清IgA和IgG、淋巴细胞及白细胞数量,进而降低身体免疫力。而免疫力低下不仅会增加感染风险,还是肿瘤发生的危险因素,对近期和远期健康都有所损害。
快速减重还会干扰内分泌系统和消化系统。极低能量膳食虽然可以快速减重,但有研究表明,它与胆石症、酮症和血尿酸浓度升高的发生有关。若采用不良饮食和催吐方法进行快速减重,还会引起胃炎、消化性溃疡及胃食管反流等消化系统疾病。身体脂肪含量快速下降会造成瘦素生成减少,进而影响促性腺激素的分泌,致使女性生理周期发生紊乱,出现月经延迟甚至闭经的症状。
快速减重对心血管系统也有影响。除了脱水会导致血容量减少、血压降低等外,过度节食还会使心肌细胞减少、心脏脂肪含量增加,大量运动增加心脏负荷,这些均会损害心脏功能,导致心律失常甚至发生心力衰竭。
快速减重也会影响神经系统及精神健康。一些调查研究表明,进行赛前快速减重的运动员存在注意力、短期记忆力、活力和自尊下降表现,以及困惑、愤怒、疲劳、抑郁和孤立等不良状态。原因可能与氨基酸摄入不足,体内γ-氨基丁酸、谷氨酸、甘氨酸等神经递质缺乏,使得神经递质平衡发生紊乱有关。此外,极度限制能量摄入还会增加神经性厌食症、暴食症等进食障碍的发生风险。
流行病学研究表明,快速减重与损伤风险的增加有关。有研究显示,体重减少5%会影响代谢和肌肉收缩模式,从而增加受伤风险。快速减重时过度节食,钙和蛋白质的摄入不足,会导致骨质疏松提前发生。
最后,快速减重时体内蛋白质分解、肌肉含量降低,导致基础代谢率下降、能量消耗减少,减重速度会越来越慢,而且一旦恢复减重前的饮食和运动习惯,体重则极易迅速反弹甚至超过减重前的重量。


来源:人民卫生出版社出版《营养与疾病预防——医学减重管理手册》
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千!万!别!跟!着!学!
“减肥”一千,自损两千五,甚至有可能给自己送去急诊。
减肥先健脑,真的很重要。
短期体重暴跌≠真正减肥,其实是逼着身体进入应急状态。
到了最后,纵使美颜拉满,肚子上的游泳圈还在,变成了一个轻体重、高体脂的胖子。
到最后,秤上的数字会回来,代谢和健康未必能回来。


当然,也有另外一种可能。
这些人什么都知道,其实就是想带货,卖“亲测有效”的酵素和营养粉。
好了,展开说说液断的逻辑及其危害,顺便聊聊正经的减肥方法。
所谓“液断”,全名液体断食,说白了就是通过各种花样喝水,用水增加饱腹感。
来变相地限制热量摄入。


容我再次吐槽一下这个过度美颜
7天减肥13.2斤,不是减肥成功,是身体被迫进入了应急状态。
极端限制热量以后,身体想要维持运转,就会想办法拆东墙补西墙。
听着很不错是吧,好像脂肪就要燃烧了耶。
大错特错,身体会先用“快钱”,而脂肪,是“存款”。
事实上是这样的。
当身体突然断崖式缺乏能量摄入,大脑:啥玩意儿,遭饥荒了?
然后就调动身体玩命地「快速」获取能量。
注意啊,快很重要。


正经短期禁食的身体供能路线,跟很多人想的不一样。
液断的0-24小时,糖原是绝对主力。
学过中学生物的朋友应该知道,我们的身体里有两种糖原,肝糖原和肌糖原。
率先调动的,是肝糖原。


之所以紧急调用糖原供能,因为这玩意儿本身就是身体储备来应急的,是快钱。
不需要复杂代谢反应,转化非常快,比动员脂肪更迅速。
糖原本身是高度支化的葡萄糖聚合物,含大量–OH(羟基),这些羟基可以与水分子形成稳定的氢键。


糖原
糖原大量流失,就会从体内带走大量水分。
每消耗1份糖原,带走3-4份水。
这些水快速进入血液,血浆容量短暂上升。
身体就会觉得,水有点多了。
进一步,抗利尿激素(ADH)被抑制,水重吸收减少,大量的水被排出。
所以啊,看似体重快速降低,实则排出了一堆水。


这还没完,液断还有个特征,是低碳摄入。
这时候,人体内的胰岛素水平下降,而胰岛素本身又能促进钠、水的重吸收。
又排出一波水分,在他们嘴里叫“减重”。
然而事实上,这是:


注意,排水的同时,体内的电解质也在大量流失,很容易电解质紊乱。
所以很多液断的人,会感觉“干”“虚”。
口渴、尿多、心悸、乏力、头晕、站起时两眼一抹黑(体位性低血压)。
然后,一不小心,就可能躺板板:


人体内的肝糖原储量并不大,基本上第一天就会耗完。
液断24-72小时,在饥饿胁下,人体内开始产糖,来满足能量需求。
这时的过程,是糖异生。
肌肉中的氨基酸分解,脂肪也会分解,转化成糖来为身体提供能量。


这个过程当中,肌肉分解得更快。
有研究发现,饥饿胁迫的成年人一天会分解75g蛋白质来供能。
另外一项针对节食的研究发现,2/3的体重损失来“瘦体重”,也就是自水、肌肉、糖原。
剩下1/3损失,是“胖体重”,也就是脂肪。


做个不完全严谨的比喻:
液断/节食减肥,掉了100斤体重,70%是瘦体重,30%是胖体重。
运动减肥,掉了100斤体重,30%是瘦体重,70%是胖体重。
液断72小时之后,脂肪大量氧化产生酮体,代替葡萄糖为身体利用酮体供能。


这时候,脂肪作为“存款”,才真正成为供给身体的主力,占了大脑供能的50-70%。
剩下的,还是肌肉来填。
需要注意的是,酮体中都是阴离子,需要结合钠离子等阳离子随尿排出。
这个过程,会加剧电解质紊乱,甚至有可能造成代谢性酸中毒。


这还没完。
正如前文所说,液断看似快速降低了体重,实际上是减少了大量的水分和肌肉。
肌肉减少了,一个人的基础代谢率(一天啥也不干身体消耗的能量)也低了。
再加上,短期节食会导致饥饿激素(Ghrelin)升高,很多人会节食后出现不受控制地暴饮暴食。


而且突发性地节食,人体内的激素水平波动是系统性的,对女性的影响更为明显。
所以,很多女性会在液断后出现月经推迟 / 停经/甲状腺功能抑制/雌激素水平下降的问题。
这时候你再突然暴饮暴食,甚至小概率引发「再喂养综合征」。


所以,古代赈灾,是不会让饥民一下子吃太饱的。
总而言之,跟着互联网一通液断下来——
人流失了大量的水分、肌肉,和少量的脂肪。
冒着身体紊乱甚至急病的风险,做了一场无效减肥。
把自己变成了,一个虚弱的、轻体重的、体脂率可能更高的,胖子。
出问题的视频没人发,坚持不下来的人不会发,半年后反弹的视频没人看,都让你幸存者偏差完了。


真正的减肥,是通过梯度性的能量缺口,慢慢通过更健康的饮食/运动/作息,再塑自己的生活习惯。
我的建议是:
1.转变食物结构:高蛋白、低加工碳水;
2.轻度热量缺口(300–500 kcal/天);
3.无论男性女性,都要进行力量训练,然后规律氧训练;
4.充足睡眠,早睡早起。
祝大家健康
以上
参考文献后补
液断不是适合大众的科学的减肥方法,可别跟风了!!!
先说结论:
所谓的液断减肥法,本质上就是把固体食物拿掉,用液体/半流质把每日总能量压到很低(很多人实际会低到“极低热量饮食”的区间),于是体重在一周内出现骤降。
但这种骤降,绝大部分不是脂肪,而是“水 + 糖原 + 肠道内容物 + 一部分瘦体重(肌肉/蛋白质)”的综合结果。这种题目中说的所谓“7天瘦13斤”,短期掉秤主要来自水分与肌肉量变化,并非等同于脂肪减少,且反弹风险高。
国家卫健委对于液断有着明确的风险提醒:
这个减肥法其实是一个极端的饮食模式,含的热量非常低,只有400-800大卡,而且都是以液体食物为主。长期使用这类的减肥方法,人胃肠道的功能就会出现失衡,而且营养素是明显的缺失的,还会诱发贫血、维生素的缺陷,甚至有些人会出现肌肉量的减少,很衰弱。那先聊聊,为什么能做到“7天瘦13斤”?
这减少的体重,并不是我们所说的脂肪。
首先掉的是糖原,肝糖原/肌糖原每消耗 1 克会伴随数倍水分。你一旦极端限食或碳水很低,头几天体重能快速下降,从数字上看很爽,但这不等于脂肪被大量氧化。
其次,掉的是蛋白质。很多液断并不保证足够蛋白质和微量营养素,身体会动用自身蛋白,带来乏力、基础代谢下降、后续更容易反弹。
最后,掉的是你肠道里的留存。固体食物少了,胃肠道里的存货减少了,很明显的能看到体重降低。
哎,我又想起来藏密排油了。
这种液断最大的问题是,它是快,但风险更高。
如果把液断做成了接近/等同极低热量饮食(VLCD,通常 <800 kcal/天),在肥胖医学里并不是完全不能用,但原则是:仅限特定人群、短期、而且要医疗监测与营养配方完整,不推荐普通人自行实践。
更关键的是,快速减重本身会显著增加胆结石风险(尤其是热量很低、脂肪摄入很低的方案)。有大样本研究直接观察到:VLCD 相比低热量饮食,出现症状性胆结石/胆囊切除的风险更高;其中机制可能与减重过快 + 脂肪太低导致胆囊收缩不足、胆汁淤积有关。
此外还常见这些风险:
电解质紊乱、低血糖、头晕心悸(尤其是原本就偏瘦、或合并基础疾病/用药的人)。
营养素不足:铁、钙、叶酸、B 族维生素、必需脂肪酸都可能缺。
胃肠道反应:反酸、腹泻/便秘、胆汁反流等。
心理层面:容易滑向补偿性暴食—更极端限制的循环,形成饮食失调风险。
最让人无语的是,这个新闻里女子分享的清单里就是乱七八糟一把抓。
奶茶、雪糕、鸡蛋羹、鸡汤/蔬菜汤、咖啡这类组合,热量波动极大:奶茶和雪糕可以非常高糖高脂;鸡汤也可能油脂很高;而如果为了瘦而选清汤寡水,又会把蛋白质、微量营养素压得很低。也就是说,它要么并不减脂,只是换了形式吃高热量,要么真变成极低热量,风险显著上升。类似果汁断食/清断食被营养专业人士反复指出的问题也是:限制过度、蛋白质和纤维不足、短期副作用多、长期不可持续。
有一些人极其不建议尝试液断。
只要满足下面任一条,都建议直接绕开自行尝试,必要时走正规减重门诊路径:未成年人、孕哺期、BMI 不高但追求快速变瘦、有糖尿病且在用降糖药/胰岛素者、痛风或高尿酸反复者、肝肾功能异常者、胆囊结石/胆囊炎病史者、进食障碍/暴食史者、心律失常或电解质紊乱史者。
原因很简单,收益主要是短期体重降低,风险却是真实的各种生理风险。
什么才是科学的快速减重方案?
首先要控制体重降低速率。更主流、更安全的范围通常是每周约 0.5–1 kg 的体重下降;明显超过这个速度,胆结石与瘦体重流失风险会上去。
另外三件事要保证。保证蛋白质(避免掉肌肉)、保证膳食纤维(饱腹+肠道)、配合阻力训练(保住瘦体重)。
最后,如果针对部分特殊人群需要使用液体代餐的,需要采取医学上可用的液体餐替代,这种强调营养配方完整、并在专业人员监测下使用,而不是奶茶+雪糕这种社交媒体混搭。
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减过肥的人都知道大基数减肥是快一点的。
但是很多女生本身体重就是标准的,她们不可能减肥这么快的。
反正,体重偏重的人一周能稳定瘦一两斤已经很可以了。
现在网络自媒体各种说减肥一周十几斤的,都是自媒体起号,都是吹牛逼的。
要减肥就是要少吃,管住嘴,没有其他办法,要身形好体态好就是要靠健身、多运动。
反正大部分人都会减肥失败的,因为很多的明星都变的很胖了,人上年纪了,很难抵抗代谢的,毕竟人的快乐没有多少的,美食是其中一种,只要是不危害健康,其实真的没必要过度减肥的。
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